Brochettes de polenta fumées

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L’idée a été de former des sticks de polenta liés avec du fromage assez doux pour obtenir de jolis rectangles, la polenta une fois cuite est légèrement fumée. Une toute nouvelle approche de déguster de la polenta !

  • Vendu par 6 (entre 180 et 200gr)

 

Disponibilité: En Stock

UGS : Brochettes de polenta fumées au fromage Catégorie : Étiquettes : ,

La polenta, polente ou encore poleinte, est une farine de maïs qui se présente sous forme de galette ou de bouillie.

La polenta est connue sous d’autres noms notamment en Languedoc sous le nom de milhàs, en Gascogne sous le nom de cruchade.

Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou sous d’autres formes en fonction de la créativité des cuisiniers.

L’idée a été de former des sticks de polenta liés avec du fromage assez doux pour obtenir de jolis rectangles, la polenta une fois cuite est légèrement fumée. Une toute nouvelle approche de déguster de la polenta !

 

Conseils de mise en chauffe :

  • Four traditionnel : 100° pendant 10 minutes.
  • Four micro-ondes 5 minutes.
  • Barbecue : Hors des braises, déposez vos brochettes 30 secondes sur chaque face et déguster aussitôt.
Poids 0.2 kg
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