L’araignée de porc est une viande rare et un morceau méconnu, à l’image du filet mignon, il y en a seulement deux par cochon. Ce morceau se situant à l’arrière du porc, dans le jambon exactement est très tendre. Une marinade aux saveurs d’un autre continent, l’ambiance caliente pour une grillade des plus tendres.
Origine viande : France
Conseils de cuisson :
- Plancha, barbecue, poêle : 5 min sur chaque face, saler et poivrer pendant la cuisson
Allergènes : Néant
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