Toutes nos brochettes sont montées sur des pics en bambou de 12 cm, il s’agit de préparations prêtes à cuire.
Des conseils cuisson sont donnés pour chaque recette et le type de matériel utilisé, mais rien ne remplace la bienveillance du cuisinier en fonction de son équipement de cuisson et la puissance de la chaleur.
Pour un repas il faut compter un poids de 200 grammes par personne hors accompagnement.
